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相可高校で播種式を行いました

6月21日、相可高校で宇宙鶏頭大豆の播種式を行いました。当日は食品経済科の2年生39名が参加し、播種を行いました。

そして昨年度、収穫した宇宙鶏頭大豆の一部で試験的に味噌に仕込んでいるそうです。

高校生料理コンテストが9月に開催される予定になっており、そのタイミングでお披露目できればと考えているようです。いよいよ宇宙大豆商品の開発も始まってきました。楽しみですね!

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宮内 陽介/Yosuke Miyauchi 研究開発事業部/農林水産研究センター センター長 千葉大学大学院園芸学研究科環境園芸学専攻修了 博士(農学) 大学の修士、博士課程では、「中国乾燥地におけるダイズの多収栽培技術開発」という研究課題のもと、新疆ウイグル自治区に赴き現地の研究者ともに栽培技術の確立を行った。自身の研究経験を活かし、2016年にアグリガレージ研究所を設立、2019年より農業や畜産業に限定されない分野横断的な研究を積極的に推進していくため農林水産研究センターを立ち上げ、研究・技術開発を推進する。

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